Los aceites de oliva «El Morrito» se obtienen de primera extracción en frÃo, procesando las aceitunas dentro de las veinticuatro horas siguientes a su recolección. Con estas condiciones y su bajo nivel de acidez, adquieren la caracterÃstica de Virgen Extra, la máxima calidad entre los aceites de oliva.
En Olivar el Morrito, elaboramos dos tipos de blends o mezclas de variedades de aceitunas: uno suave, con predominancia de la variedad Arbequina, y otro intenso, con aromas y sabores marcados por las variedades Coratina y Barnea entre otras.
