Consejos y Trucos LT
-Para que el adobo pueda penetrar mejor en la carne, se recomienda adobar la carne a preparar un par de horas antes de su cocción.
-Te recomendamos dejar una parte del adobo sin usar para agregar al final de la cocción, dado que las hojas de orégano y ají se queman durante la misma y así podrás agregar las notas verdes y rojas de estas especias al plato preparado.
-Para preparar el adobo para usar te recomendamos colocar 25 g de adobo en unos 50 ml de aceite de oliva, otros 50 ml de vinagre y un poco de sal. Se deja reposar y luego esta pronto para usar.
