Es una preparación culinaria tradicional en muchas cocinas, especialmente en la mediterránea y latina. Consiste en una mezcla de vegetales como cebolla, ajo, pimientos y tomate, sofritos en aceite de oliva hasta que se caramelizan y se vuelven aromáticos. Este condimento base se utiliza para dar sabor a una variedad de platos como arroces, guisos, sopas y salsas, aportando profundidad y complejidad a las recetas.
Especias
Sofrito – La trinidad
UYU125
Es una preparación culinaria tradicional en muchas cocinas, especialmente en la mediterránea y latina. Consiste en una mezcla de vegetales como cebolla, ajo, pimientos y tomate, sofritos en aceite de oliva hasta que se caramelizan y se vuelven aromáticos. Este condimento base se utiliza para dar sabor a una variedad de platos como arroces, guisos, sopas y salsas, aportando profundidad y complejidad a las recetas.
